Nejlepší steaky v Praze
Praha patří mezi města, kde si milovníci kvalitního hovězího přijdou na své. Od tradičních steakhousů inspirovaných Amerikou až po moderní podniky pracující s vyzrálým masem z lokálních i zahraničních chovů – nabídka je opravdu pestrá. Pokud hledáte místo na perfektní rib-eye, flank steak nebo luxusní wagyu, tenhle výběr vás nezklame.
Vybrali jsme 10 steakových restaurací v Praze, které dlouhodobě drží vysokou kvalitu masa, přípravy i servisu.
1. Restaurace 19
Restaurace 19 je naše restaurace v Hotelu Golf na Praze 5. Děláme steaky z kvalitního hovězího, propečení bereme vážně a na talíři to musí dávat smysl. Klidné prostředí mimo rušné centrum, profesionální servis a promyšlená vinná karta dělají z Restaurace 19 ideální místo nejen pro obchodní schůzky, ale i pro klidnou večeři, kde hraje hlavní roli kvalitní steak a celkový gastronomický zážitek.
2. Brasileiro
Brazilské steakhousy Brasileiro Slovanský dům nebo Brasileiro U Zelené žáby jsou vyhlášené originálním konceptem churrasco-rodizio, tedy neomezenou konzumací masa servírovaného přímo z grilovacích jehel až ke stolu. Obsluha jednotlivé druhy masa postupně odkrojuje ze špízů rovnou na talíř hosta, a to tak dlouho, dokud si sám neřekne, že má dost. Kromě hovězího lze ochutnat i vepřové a drůbeží maso, vše doplněné bohatým salátovým barem, mořskými plody nebo sushi. Díky pohodové a uvolněné atmosféře jsou tyto restaurace ideální volbou pro skupiny přátel, firemní obědy i delší posezení bez spěchu.
3. George Prime Steak
Jeden z nejluxusnějších steakhousů v České republice se nachází přímo v historickém centru Prahy. George Prime Steak pracuje výhradně s hovězím masem plemene Black Angus v nejvyšší kvalitě USDA Prime Beef. Maso zde zraje minimálně 30 dní a připravuje se na extrémně rozpáleném grilu při teplotě okolo 650 °C, díky čemuž si steak zachovává maximální šťavnatost a výraznou chuť. Elegantní interiér, precizní servis a pečlivě sestavená nabídka kalifornských vín a amerických koktejlů z něj činí ideální místo pro skutečně výjimečný gastronomický zážitek.
4. Čestr
Čestr je důkazem, že i steaky z českého hovězího masa mohou patřit ke světové špičce. Restaurace se specializuje na maso z českého strakatého skotu a nabízí široký výběr steaků z různých částí hovězího masa. Výrazným prvkem je otevřená kuchyně, kde kromě grilování na dřevěném uhlí zaujme i tzv. masová sauna, sloužící k pomalému pečení velkých kusů masa při nízké teplotě. Degustační menu, výborné tankové plzeňské pivo a moderní interiér činí z restaurace Čestr jednu z nejvyhledávanějších steakových restaurací v Praze.
5. Bílá kráva
Francouzská restaurace Bílá kráva na Vinohradech patří k absolutním legendám pražské steakové scény. Steaky se zde připravují z hovězího plemene Charolais, které pochází výhradně od českých chovatelů a zraje speciální metodou suchého staření. Výsledkem je mimořádně jemné a chuťově výrazné maso. Restaurace je známá také originální specialitou spider steak a autentickou atmosférou francouzského venkova. Kromě hovězích steaků si na své přijdou i milovníci francouzských specialit, včetně žabích stehýnek a šneků.
6. Stejkárna
Stejkárna patří mezi nejznámější steakové koncepty v Praze a provozuje hned několik úspěšných poboček. Zaměřuje se na steaky z jihoamerického hovězího masa plemene Aberdeen Angus a na výběrové americké hovězí US Beef z plemene Black Angus. Nabídka je napříč jednotlivými restauracemi konzistentní a kromě steaků láká také na kvalitní burgery. Velkou předností Stejkárny je dlouhodobě velmi dobrý poměr ceny a kvality.
7. Gran Fierro Steak House
Argentinský steakhouse Grand Fierro Steak House v blízkosti Tančícího domu nabízí spojení moderní gastronomie a promyšleného konceptu, který jde daleko za hranice běžné steakové restaurace. Důraz je zde kladen na kvalitu masa, jeho původ a šetrné zpracování, stejně jako na otevřenost celého provozu vůči hostům. Steaky se připravují na otevřeném grilu, takže celý proces od žhavého uhlí až po finální servírování probíhá přímo před zraky návštěvníků. Gran Fierro je místem, kde steak není jen hlavním chodem, ale středobodem celého gastronomického zážitku.
8. BEEF Bar Prague
BEEF Bar nabízí uvolněnější atmosféru, ale velmi vysokou kvalitu surovin. Specializuje se především na vyzrálé jihoamerické hovězí maso, které si jako jediní v Česku přímo dovážejí z Uruguaye. Kromě steaků zde najdete pastrami, empanadas nebo španělské delikatesy. Podnik je ideální volbou pro ty, kteří chtějí kombinovat špičkové maso s neformálním prostředím.
9. Monarch Steak Restaurant
Elegantní steakhouse Monarch v centru Prahy se dlouhodobě řadí mezi špičku díky specializaci na stařené americké steaky nejvyšší kvality. Restaurace pracuje s hovězím masem plemene Black Angus s certifikací USDA, které pečlivě vybírá od prověřených dodavatelů z USA. Otevřená kuchyně s grilem umožňuje hostům sledovat přípravu steaků přímo během servisu, přičemž maso se upravuje na dřevěném uhlí s důrazem na správnou strukturu a chuť.
10. La Casa Argentina
La Casa Argentina je ideální volbou pro ty, kteří hledají víc než jen steak. Tento podnik v centru Prahy spojuje argentinskou kuchyni s živou atmosférou plnou hudby a tance. Na tradičním grilu Parilla se připravují kvalitní steaky z argentinského hovězího i prémiového US Prime Beef, nabídku doplňují další typické speciality jihoamerické kuchyně. Díky velkorysým prostorám a živému programu je La Casa Argentina skvělým místem pro oslavy, skupinová setkání i večer, kdy chcete spojit dobré jídlo se zážitkem.