Kde jíst v Praze: tipy na nejlepší pražské restaurace a bistra
Praha patří mezi evropské gastronomické metropole. Vedle michelinských restaurací tu najdete poctivou českou klasiku, moderní bistra, street food i podniky, které by obstály kdekoliv ve světě. Přinášíme výběr míst, kde si opravdu pochutnáte – ať už hledáte romantickou večeři, rychlý oběd nebo autentickou českou kuchyni.
Napříč světovými kuchyněmi
Pro milovníky světových chutí je Praha doslova gurmánským rájem. Najdete zde zastoupení téměř všech kuchyní světa. Inspirujte se naším výběrem a vyrazte do centra i mimo něj na výborný oběd či večeři.
Indonésie a Vietnam
Praha nabízí pestrý výběr podniků zaměřených na kuchyni jihovýchodní Asie. Pokud chcete ochutnat autentickou Indonésii, zamiřte do restaurace Warung Indonesia. Ta přináší to nejlepší z indonéské gastronomie a vaří podle tradičních receptur ze všech koutů této rozlehlé země. Na své si zde přijdou milovníci výrazného koření, kokosového mléka i pomalu připravovaných masových specialit.
Na vietnamskou bagetu bánh mì nebo oblíbené Bún bò Nam Bộ se zastavte v některé z poboček bistra Banh-mi-ba. Čerstvé suroviny, rychlá obsluha a výrazné chutě zaručují, že nebudete litovat.
Za zmínku stojí také restaurace Pho Vietnam Tuan & Lan, která patří mezi dlouhodobě oblíbené podniky s autentickou vietnamskou kuchyní. Vyhlášená je především poctivým hovězím pho s silným vývarem, čerstvými závitky a domácími limonádami. Pokud hledáte kombinaci tradičních chutí, kvality a příznivých cen, jde o velmi dobrou volbu.
Japonsko a Korea
Milovníci japonské a korejské kuchyně si v Praze rozhodně přijdou na své. Nabídka je pestrá, od tradičních sushi barů až po moderní asijské podniky s otevřenou kuchyní.
Mezi dlouhodobě oblíbené sushi restaurace patří Hanabi, Sushi Maru, Miyabi nebo Yami Sushi House.
Miyabi je jednou z nejstarších japonských restaurací v Praze a klade důraz na autentickou přípravu i suroviny. Hanabi je známé precizním zpracováním ryb a elegantním prostředím, zatímco Sushi Maru a Yami Sushi House nabízejí široký výběr sushi setů i teplých jídel.
Pokud máte chuť na japonské nudle, vyzkoušejte restauraci BON, která se specializuje na soba nudle připravované podle tradičních postupů.
Pro milovníky korejské kuchyně je skvělou volbou restaurace Yuniku, kde si můžete vychutnat pravé korejské barbecue. Maso se připravuje přímo na grilu u stolu, což z jídla dělá nejen gastronomický, ale i společenský zážitek. Další možností je restaurace Bab Rýže, která nabízí korejská jídla v modernějším pojetí a přístupnějším prostředí.
Amerika a Mexiko
Mexickou kuchyni plnou výrazných chutí, barev a kontrastů si můžete vychutnat v restauraci Las Adelitas, která patří mezi nejznámější mexické podniky v Praze. Nabízí široký výběr tacos, quesadill, burritos i tradičních omáček a autentickou atmosféru doplněnou o kvalitní tequilu a mezcal. Další možností je restaurace Alebrijes, zaměřená na tradiční mexické recepty v modernějším podání.
Šťavnaté burgery a pestrý výběr piv nabízí legendární podnik Jáma v centru Prahy, který je oblíbený zejména pro svou neformální atmosféru. Modernější burgerový koncept představuje například Dish Fine Burger Bistro, známé důrazem na kvalitní maso a domácí přílohy.
Večer můžete zakončit stylovým drinkem v baru James Dean, jehož interiér inspirovaný Amerikou 50. let vytváří originální atmosféru pro posezení s přáteli.
Pokud dáváte přednost steakům, vyzkoušejte restauraci Brasileiro nebo Monarch Bar & Grill, kde si můžete dopřát kvalitní hovězí maso připravované na grilu v americkém stylu. Tyto podniky patří mezi vyhledávané adresy pro milovníky steaků a výrazných chutí.
Itálie, Řecko, Francie
Evropská kuchyně má v Praze silné zastoupení a patří mezi nejoblíbenější volby jak místních, tak návštěvníků města. Vybrat si můžete od neformálních bister až po elegantní restaurace.
Milovníci italské kuchyně ocení například podniky jako San Carlo, Pizza Nuova nebo Le PIzze di Frankie. Právě Frankie, který má pobočky v Nuslích a v centru města u Kotvy, se specializuje na neapolskou pizzu připravovanou z kvalitních surovin podle tradičních postupů. V nabídce nechybí ani čerstvé těstoviny a klasické italské dezerty.
Nemusíte cestovat až do Řecka, abyste si vychutnali pravé řecké speciality. V Praze je nabízí například restaurace Kavala, která patří mezi dlouhodobě zavedené řecké podniky ve městě. Na menu najdete tradiční pokrmy, jako je musaka, souvlaki, gyros nebo grilované ryby, připravované v typickém středomořském stylu a s důrazem na
Francouzskou atmosféru a kuchyni reprezentují například Café Savoy nebo La Gare. Oblíbenou lokalitou pro kavárny a bistra inspirovaná francouzskou gastronomií, kde najdete několik podniků zaměřených na kvalitní pečivo, víno i lehčí bistro kuchyni.
Tip: Inspiraci na další osvědčené podniky nejen v Praze, ale i po celé České republice nabízí Gastromapa Lukáše Hejlíka. Tento projekt dlouhodobě mapuje kvalitní restaurace, bistra i kavárny napříč regiony a pomáhá objevovat zajímavá gastronomická místa. K dispozici je také mobilní aplikace pro Android i iOS.
Lokální a moderní česká gastronomie
Pokud chcete ochutnat tradiční českou kuchyni v kvalitním a současném podání, Praha nabízí řadu osvědčených podniků, které spojují klasické recepty s moderním přístupem.
Lokál Dlouhááá je známý svou poctivou českou klasikou a důrazem na kvalitní suroviny. Na menu nechybí hovězí guláš, smažený sýr ani další tradiční pokrmy, které doplňuje pečlivě ošetřené tankové pivo. Podnik si zakládá na jednoduchosti, čerstvosti a konzistentní kvalitě.
U Kroka je dlouhodobě oblíbenou restaurací s tradiční českou kuchyní, kterou vyhledávají jak místní, tak návštěvníci města. Vyniká zejména pečenou kachnou, svíčkovou na smetaně a dalšími českými pochutinami připravovanými podle osvědčených receptur.
Za zmínku stojí také restaurace Výčep, která se zaměřuje na moderní pojetí tradiční české kuchyně. Menu vychází z klasických receptů, ale pracuje s kvalitními surovinami a pečlivou přípravou. Podnik je známý také výběrem českých piv a důrazem na řemeslné zpracování.
Vegetariánské a veganské restaurace
Praha patří mezi města s velmi širokou nabídkou vegetariánských a veganských podniků. Ať už hledáte rychlý oběd, brunch nebo klidnou večeři, možností je zde opravdu dostatek.
Vegetariánská restaurace Lehká hlava se nachází nedaleko Karlova mostu a je známá nejen svou kuchyní, ale i netradičním interiérem s výraznou výzdobou. Nabízí pestré bezmasé menu inspirované světovou kuchyní a během pracovních dnů také zvýhodněné polední menu.
Restaurace Maitrea v Týnské uličce poblíž Staroměstského náměstí patří mezi dlouhodobě zavedené vegetariánské podniky v centru města. Její interiér je laděn do klidného, téměř meditačního stylu s množstvím dřeva a dekorativních prvků a zátiší se sochou Buddhy. Nabídka zahrnuje vegetariánská i veganská jídla inspirovaná mezinárodní kuchyní.
Forky’s je moderní rostlinný koncept s několika pobočkami v Praze. Zaměřuje se na veganské varianty známých jídel – od burgerů přes tortilly až po českou klasiku v bezmasém provedení. Podnik cílí především na rychlé občerstvení v moderním stylu.
Další zajímavou adresou je Pastva na Vinohradech. Restaurace se zaměřuje na moderní rostlinnou gastronomii a pracuje se sezónními surovinami od lokálních dodavatelů. Nabídka je kreativní, vizuálně propracovaná a chuťově výrazná, takže osloví nejen vegany, ale i hosty, kteří běžně dávají přednost klasické kuchyni.
Restaurace a Lobby bar Hotelu Golf
Součástí Hotelu Golf je hotelová restaurace s názvem Restaurace 19, která nabízí českou i mezinárodní kuchyni v příjemném a klidném prostředí mimo ruch centra města. Menu je sestaveno z kvalitních surovin a kombinuje tradiční recepty s moderním pojetím. Restaurace je vhodná jak pro hotelové hosty, tak pro veřejnost – ať už na pracovní oběd, rodinné setkání nebo klidnou večeři.
Lobby bar 19 poskytuje příjemné zázemí během celého dne. Můžete si zde vychutnat kávu, lehké občerstvení, sklenku vína nebo večerní drink. Za příznivého počasí je k dispozici také venkovní terasa, která nabízí příjemné posezení zejména v jarních a letních měsících.
