Restaurant & bar

RESTAURACE 19.
UNE ÉQUIPE DE CUISINIERS DU RESTAURANT 19.  PRÉPARE TOUS LES JOURS DES PLATS DE LA CUISINE TCHÈQUE ET MODERNE POUR VOUS EN METTANT L´ACCENT SUR LES PRODUITS DE BASE FRAÎS D´UNE BONNE QUALITÉ. GRÂCE À LA COLLABORATION AVEC LES FOURNISSEURS RÉGIONAUX, NOTRE MENU CHANGE PAR RAPPORT AUX PÉRIODES DE L´ANNÉE ET AUX QUATRE SAISONS.

 
VENEZ ÉPROUVER UNE IMPRESSION CULINAIRE DANS L´ INTÉRIEUR NOUVEAU DU RESTAURANT 19.
Menu

Menu

HORS-D'ŒUVRE

Jambon de Prague désossé avec sauce au raifort et baguette grillée 143 CZK

SOUPES

Bouillon épais de culotte de bœuf aux nouilles croquantes, à la viande et aux légumes épicés 66 CZK

PLATS

Goulasch lentement fondu de collier de bœuf aux boulettes de pâte au lard 213 CZK
Filet de bœuf à l'ancienne mode de Bohème à la crème aux quenelles de pâte maison avec pain d'épice et coulis d'airelles 223 CZK
Collier de porc piqué à l'ail sous vide avec purée de pommes de terre au chou 193 CZK
Escalopes de veau panées à la salade de pommes de terre 223 CZK
Tagliatelles maison au pesto et aux pignons grillés 183 CZK
Risotto avec mélange de champignons, persil et parmesan 183 CZK

SALADES

Salade César aux croûtons au beurre et copeaux de parmesan 133 CZK
Nous préparons sur demande des nuggets de poulet grillés avec la salade 55 CZK
Salade de légumes au vinaigre balsamique blanc 113 CZK

DESSERTS

Chausson aux pommes avec glace à la vanille 121 CZK
Variation de sorbets - 1 boule 45 CZK
Mélange de fruits frais 113 CZK

RAFRAICHISSEMENT

Variation de fromages 151 CZK
Variations des saucisses 176 CZK

DU PAIN

Pain frais 33 CZK

MENU DU JOUR i     MENU i menu saisonniers i

Daily offer

Denní menu

středa 22.11.2017

KUŘECÍ VÝVAR SE ŠUNKOVÝM SVÍTKEM 55.00 Kč
150 G UZENÁ KRKOVICE S ČOČKOU BELUGA A KOŘENOVOU ZELENINOU 149.00 Kč
JÍDELNÍ LÍSTEK S OZNAČENÝMI ALERGENY JE NA VYŽÁDÁNÍ U OBSLUHY
WEDNESDAY:
CHICKEN BROTH WITH HAM PANCAKE 55.00 Kč
150 G SMOKED PORK WITH LENTILS BELUGA AND ROOT VEGETABLES 149.00 Kč
MENU WITH MARKED ALLERGENS IS AVAIBLE ON DEMAND BY THE STAFF

čtvrtek 23.11.2017

RUKOLOVÝ KRÉM S BYLINKOVÝM TOUSTEM 55.00 Kč
150 G HOVĚZÍ PEČENĚ S RAJSKOU OMÁČKOU A HOUSKOVÝMI KNEDLÍKY 149.00 Kč
JÍDELNÍ LÍSTEK S OZNAČENÝMI ALERGENY JE NA VYŽÁDÁNÍ U OBSLUHY
THURSDAY:
RUCOLA SOUP WITH HERB TOAST 55.00 Kč
150 G ROAST BEEF WITH TOMATO SAUCE AND BREAD DUMPLINGS 149.00 Kč
MENU WITH MARKED ALLERGENS IS AVAIBLE ON DEMAND BY THE STAFF

pátek 24.11.2017

HOVĚZÍ VÝVAR S MASOVOU KAPSIČKOU 55.00 Kč
150 G SMAŽENÝ SÝR S PETRŽELOVÝMI BRAMBORAMI A TATARSKOU OMÁČKOU 149.00 Kč
JÍDELNÍ LÍSTEK S OZNAČENÝMI ALERGENY JE NA VYŽÁDÁNÍ U OBSLUHY
FRIDAY:
BEEF BROTH WITH MEAT POCKET 55.00 Kč
150 G FRIED CHEESE WITH PARSLEY POTATOES AND TARTAR SAUCE 149.00 Kč
MENU WITH MARKED ALLERGENS IS AVAIBLE ON DEMAND BY THE STAFF

sobota 25.11.2017

SPECIALITA DNE
SATURDAY:
SPECIALTY OF THE DAY

neděle 26.11.2017

SPECIALITA DNE
SUNDAY:
SPECIALTY OF THE DAY

pondělí 27.11.2017

ZELNÁ POLÉVKA S KLOBÁSOU 55.00 Kč
150 G KUŘECÍ SMĚS NA PÓRKU, SMAŽENÉ HRANOLKY 149.00 Kč
JÍDELNÍ LÍSTEK S OZNAČENÝMI ALERGENY JE NA VYŽÁDÁNÍ U OBSLUHY
MONDAY:
CABBAGE SOUP WITH SAUSAGE 55.00 Kč
150 G CHICKEN MIX WITH LEEK, FRENCH FRIES 149.00 Kč
MENU WITH MARKED ALLERGENS IS AVAIBLE ON DEMAND BY THE STAFF

úterý 28.11.2017

HOVĚZÍ VÝVAR S NOČKEM A ZELENINOU 55.00 Kč
150 G SMAŽENÁ VEPŘOVÁ KOTLETA, BRAMBOROVÁ KAŠE, STERILOVANÁ OKURKA 149.00 Kč
JÍDELNÍ LÍSTEK S OZNAČENÝMI ALERGENY JE NA VYŽÁDÁNÍ U OBSLUHY
TUESDAY:
BEEF BROTH WITH VEGETABLES AND GNOCCHI 55.00 Kč
150 G FRIED PORK CHOP, MASHED POTATOES, PICKLES 149.00 Kč
MENU WITH MARKED ALLERGENS IS AVAIBLE ON DEMAND BY THE STAFF

středa 29.11.2017

ITALSKÝ BRAMBOROVÝ KRÉM 55.00 Kč
150 G HOVĚZÍ STROGANOFF S JASMÍNOVOU RÝŽÍ 149.00 Kč
JÍDELNÍ LÍSTEK S OZNAČENÝMI ALERGENY JE NA VYŽÁDÁNÍ U OBSLUHY
WEDNESDAY:
ITALIAN POTATO CREAM 55.00 Kč
150 G BEEF STROGANOFF WITH JASMINE RICE 149.00 Kč
MENU WITH MARKED ALLERGENS IS AVAIBLE ON DEMAND BY THE STAFF

čtvrtek 30.11.2017

FRANCOUZSKÁ CIBULAČKA SE SÝROVÝM TOUSTEM 55.00 Kč
150 G ZELENINOVÉ RISOTTO 149.00 Kč
JÍDELNÍ LÍSTEK S OZNAČENÝMI ALERGENY JE NA VYŽÁDÁNÍ U OBSLUHY
THURSDAY:
FRENCH ONION SOUP WITH CHEESE TOAST 55.00 Kč
VEGETABLE RISOTTO 149.00 Kč
MENU WITH MARKED ALLERGENS IS AVAIBLE ON DEMAND BY THE STAFF

pátek 01.12.2017

PÓRKOVÁ POLÉVKA S VEJCEM 55.00 Kč
1/4 PEČENÁ KACHNA S ČERVENÝM ZELÍM A ŽEMLOVÝM KNEDLÍKEM 149.00 Kč
JÍDELNÍ LÍSTEK S OZNAČENÝMI ALERGENY JE NA VYŽÁDÁNÍ U OBSLUHY
FRIDAY:
LEEK SOUP WITH EGG 55.00 Kč
1/4 ROAST DUCK WITH RED CABBAGE AND BREAD DUMPLINGS 149.00 Kč
MENU WITH MARKED ALLERGENS IS AVAIBLE ON DEMAND BY THE STAFF

sobota 02.12.2017

SPECIALITA DNE
SATURDAY:
SPECIALTY OF THE DAY

neděle 03.12.2017

SPECIALITA DNE
SUNDAY:
SPECIALTY OF THE DAY
Seasonal menu

MENU SAISONNIERS

HORS D’ŒUVRE

100 G SASHIMI DE THON MARINÉ, SALADE DE RADIS ET DE CRESSON, SAUCE AU CASSIS 189 CZK

POTAGE

VELOUTÉ D’ASPERGES BLANCHES, CAVIAR DE SAUMON ET HUILE D’ESTRAGON 89 CZK

PLAT PRINCIPAL

200 G SAUMON MARINÉ, PURÉE D’HERBES FRAÎCHES ET BETTERAVE ROUGE 299 CZK
200 G HAMBURGER AU BŒUF, FRITES 349 CZK
200 G STEAK DE FILET MIGNON DE BŒUF, PURÉE POIREAUX-POMMES DE TERRE, CONFIT D’OIGNONS, SAUCE AU COGNAC 389 CZK
200 G ESCALOPE DE POULET SUPRÊME SOUS VIDE, RADICCHIO RISO 286 CZK

PLATS VÉGÉTARIENS

LÉGUMES GRILLÉS AVEC BASIL PESTO ET PARMESAN 99 CZK

SALADE

LAITUE, FROMAGE DE CHÈVRE, FIGUES ET SAUCE MOUTARDE-MIEL 159 CZK

DESSERT

RICOTTA FOUETTÉE À LA VANILLE, FRAISES FRAÎCHES, AMANDES MARINÉES ET GRESSINS 129 CZK
CARPACCIO D’ANANAS, GLACE À LA NOIX DE COCO, POIVRE ROSE ET NOUGATINE 139 CZK
N MENU AVEC ALLERGÈS MARQUÉ EST DISPONIBLE SUR DEMANDE DU PERSONNEL DE SERVICE.

HEURES DE ROULEMENT DE 11:00 - 22:00

RESTAURANT 19.

LOBBY BAR 19.
VENEZ SAVOURER UNE VERRE DE VIN DANS NOTRE BAR. VOUS POUVEZ CHOISIR D´UNE QUANTITÉ INÉPUISABLE DE BOISSONS ALCOOLIQUES ET NON ALCOOLISÉS.

SI VOUS APPARTENEZ AUX ADEPTES DE LA BOISSON D´OR, ALORS NOUS AVONS POUR VOUS UN MENU BIÈRE OFFRANT LES MEILLEURS BIÈRES TCHÈQUES VENANT MÊME DES BRASSERIES PETITES ET INDÉPENDANTES. COMME BENJAMIN FRANKLIN DISAIT: „LA BIÈRE EST LA PREUVE QUE DIEU NOUS AIME ET VEUT QUE NOUS SOYONS CONTENTS.“ VENEZ VÉRIFIER SES MOTS DANS UN ENVIRONNEMENT AGRÉABLE DU BAR LOBBY DE L´HÔTEL GOLF.

HEURES DE ROULEMENT DE 10:00 - 24:00

BAR 19.