Restaurant & bar

RESTAURACE 19.
UNE ÉQUIPE DE CUISINIERS DU RESTAURANT 19.  PRÉPARE TOUS LES JOURS DES PLATS DE LA CUISINE TCHÈQUE ET MODERNE POUR VOUS EN METTANT L´ACCENT SUR LES PRODUITS DE BASE FRAÎS D´UNE BONNE QUALITÉ. GRÂCE À LA COLLABORATION AVEC LES FOURNISSEURS RÉGIONAUX, NOTRE MENU CHANGE PAR RAPPORT AUX PÉRIODES DE L´ANNÉE ET AUX QUATRE SAISONS.

 
VENEZ ÉPROUVER UNE IMPRESSION CULINAIRE DANS L´ INTÉRIEUR NOUVEAU DU RESTAURANT 19.
Menu

Menu

HORS-D'ŒUVRE

Jambon de Prague à l’os, salade de chou et crème fraîche au raifort 143 CZK

SOUPE

Fort bouillon de queue de bœuf aux vermicelles, boulettes de foie et légumes racines 78 CZK

PLATS

Goulasch lentement fondu de collier de bœuf aux boulettes de Carlsbad 233 CZK
Filet de bœuf à l'ancienne mode de Bohème à la crème aux quenelles de pâte maison avec pain d'épice et coulis d'airelles 243 CZK
Collier de porc piqué à l'ail sous vide avec purée de pommes de terre au chou 203 CZK
Escalopes panées de filet mignon de porc, salade de pommes de terre 243 CZK
Linguine maison à la sauce tomate et oignons de printemps 193 CZK
Risotto avec mélange de champignons, persil et parmesan 193 CZK

SALADES

Salade César aux croûtons au beurre et copeaux de parmesan 149 CZK
Nous préparons sur demande des nuggets de poulet grillés avec la salade 55 CZK
Salade de légumes au vinaigre balsamique blanc 119 CZK

DESSERTS

Blinis à la sauce aux myrtilles et crème fraîche 138 CZK
Mélange de fruits frais 145 CZK

DU PAIN

Pain frais 33 CZK

MENU DU JOUR i     MENU i menu saisonniers i

Daily offer

Denní menu

středa 21.02.2018

ŽAMPIONOVÝ KRÉM S KRUTONY 55.00 Kč
150 G VEPŘOVÉ KARÉ NA RAJČATECH A OLIVÁCH, OPEČENÉ BRAMBORY 149.00 Kč
JÍDELNÍ LÍSTEK S OZNAČENÝMI ALERGENY JE NA VYŽÁDÁNÍ U OBSLUHY
MUSHROOM SOUP WITH CROUTONS 55.00 Kč
150 G PORK CHOP ON TOMATOES AND OLIVES, ROASTED POTATOES 149.00 Kč
MENU WITH MARKED ALLERGENS IS AVAIBLE ON DEMAND BY THE STAFF

čtvrtek 22.02.2018

HOVĚZÍ VÝVAR S VAJEČNOU SEDLINOU 55.00 Kč
150 G HOVĚZÍ NUDLIČKY NA ZELENÉM PEPŘI S JASMÍNOVOU RÝŽÍ 149.00 Kč
JÍDELNÍ LÍSTEK S OZNAČENÝMI ALERGENY JE NA VYŽÁDÁNÍ U OBSLUHY
BEEF BROTH WITH EGG CUSTARD 55.00 Kč
150 G BEEF NOODLES WITH GREEN PEPPER AND JASMINE RICE 149.00 Kč
MENU WITH MARKED ALLERGENS IS AVAIBLE ON DEMAND BY THE STAFF

pátek 23.02.2018

FRANKFURTSKÁ POLÉVKA S BRAMBORAMI 55.00 Kč
150 G SMAŽENÝ HERMELÍN PLNĚNÝ ŠUNKOU, VAŘENÉ BRAMBORY, TATARSKÁ OMÁČKA 149.00 Kč
JÍDELNÍ LÍSTEK S OZNAČENÝMI ALERGENY JE NA VYŽÁDÁNÍ U OBSLUHY
FRANKFURT SOUP WITH POTATOES 55.00 Kč
150 G SMAŽENÝ HERMELÍN PLNĚNÝ ŠUNKOU, VAŘENÉ BRAMBORY, TATARSKÁ OMÁČKA 149.00 Kč
150 G FRIED CAMEMBERT CHEESE WITH HAM, BOILED POTATOES, TARTAR SAUCE 149.00 Kč
MENU WITH MARKED ALLERGENS IS AVAIBLE ON DEMAND BY THE STAFF
Seasonal menu

MENU SAISONNIERS

HORS D’ŒUVRE

80 G TARTARE DE SAUMON, CROUTON AUX FINES HERBES, MOUSSE AU WASABI 176 CZK

POTAGE

POTAGE AUX POMMES DE TERRE, CHAMPIGNONS ET MARJOLAINE 76 CZK

PLAT PRINCIPAL

200 G TRUITE SAUMONEE, COUSCOUS A L’ORANGE, RADIS BLANC, SAUCE AU GENEVRIER 286 CZK
200 G BURGER DE BŒUF, FRITES 349 CZK
200 G STEAK DE FILET DE BŒUF, POMMES DE TERRE A LA CREME, PUREE DE MARRONS, JUS DE THYM 396 CZK
250 G CUISSE DE CANARD CONFITE, CHOU ROUGE, QUENELLE DE PAIN 279 CZK

PLAT SANS VIANDE

LEGUMES CUITES A L’ETOUFFEE, JUS D’ARGOUSIER 158 CZK

SALADE

SALADE NIÇOISE, THON GRILLE, ŒUF DE CAILLE 198 CZK

DESSERT

BROWNIES AU CHOCOLAT, NOIX CARAMELISEES, SAUCE A LA VANILLE 136 CZK
CHEESECAKE A LA CITROUILLE, SAUCE A LA FRAISE 129 CZK
MENU AVEC L'ALLERGÈNE EST IDENTIFIÉ SUR DEMANDE GARÇON

HEURES DE ROULEMENT DE 11:00 - 22:00

RESTAURANT 19.

LOBBY BAR 19.
VENEZ SAVOURER UNE VERRE DE VIN DANS NOTRE BAR. VOUS POUVEZ CHOISIR D´UNE QUANTITÉ INÉPUISABLE DE BOISSONS ALCOOLIQUES ET NON ALCOOLISÉS.

SI VOUS APPARTENEZ AUX ADEPTES DE LA BOISSON D´OR, ALORS NOUS AVONS POUR VOUS UN MENU BIÈRE OFFRANT LES MEILLEURS BIÈRES TCHÈQUES VENANT MÊME DES BRASSERIES PETITES ET INDÉPENDANTES. COMME BENJAMIN FRANKLIN DISAIT: „LA BIÈRE EST LA PREUVE QUE DIEU NOUS AIME ET VEUT QUE NOUS SOYONS CONTENTS.“ VENEZ VÉRIFIER SES MOTS DANS UN ENVIRONNEMENT AGRÉABLE DU BAR LOBBY DE L´HÔTEL GOLF.

HEURES DE ROULEMENT DE 10:00 - 24:00

BAR 19.