RESTAURANTE & BAR

EL RESTAURENTE 19.
EL EQUIPO DE LOS COCINEROS DIRIGIDO POR EL CHEF FAMOSO DE PRAGA ZDENĚK BLECHA PREPARA CADA DÍA LOS PLATOS DE LA COCINA CHECA MODERNA, PONIENDO LA MAYOR ÉNFASIS EN LOS INGREDIENTES FRESCOS DE ALTA CALIDAD. GRACIAS A LA COOPERACIÓN CON LOS SUMINISTRADORES REGIONALES EL MENÚ CAMBIA SEGÚN LA ESTACIÓN ACTUAL.



DISFRUTEN UNA EXPERIENCIA CULINARIA EN EL INTERIOR NUEVO DEL RESTAURANTE 19.
Menu

Jídelní lístek

ENTRANTE

Jamón de Praga del hueso con ensalada de col y crema fresca de rábano 143 CZK

SOPA

Caldo fuerte de rabo buey con fideos, albóndigas de hígado y hortalizas de raíz 78 CZK

PLATO PRINCIPAL

Goulash de carne de vacuno con albóndigas de Carlsbad 233 CZK
Solomillo tradicional checo en salsa de crema con knödel de jengibre y coulis de arándanos 243 CZK
Cuello de cerdo con ajo sous vide con puré de patatas 203 CZK
Milanesas de solomillo de cerdo con ensalada de patatas 243 CZK
Linguine caseros con salsa de tomate y cebolleta 193 CZK
Arroz con variedad de setas, perejil y queso parmesano 193 CZK

ENSALADAS

Ensalada César con picatostes y queso parmesano 149 CZK
Si lo desea preparamos nuggets de pollo asado con la ensalada 55 CZK
Ensalada de verduras con balsámico blanco 119 CZK

POSTRES

Crepes con salsa de arándanos y crema agria 138 CZK
Variedad de frutas frescas 145 CZK

PANES

Pan fresco 33 CZK

EL MENÚ DE DÍA i     EL MENÚ i     Seasonal menu i

Daily offer

Denní menu

středa 17.10.2018

Tomatová 85.00 Kč
Dle denní nabídky 225.00 Kč
JÍDELNÍ LÍSTEK S OZNAČENÝMI ALERGENY JE NA VYŽÁDÁNÍ U OBSLUHY
Wednesday:
Tomato soup 85.00 Kč
By the daily offer 225.00 Kč
MENU WITH MARKED ALLERGENS IS AVAIBLE ON DEMAND BY THE STAFF

čtvrtek 18.10.2018

Hovězí vývar s masem a zeleninou 85.00 Kč
Dle denní nabídky 225.00 Kč
JÍDELNÍ LÍSTEK S OZNAČENÝMI ALERGENY JE NA VYŽÁDÁNÍ U OBSLUHY
Thursday:
Beef broth with vegetable and meat 85.00 Kč
By the daily offer 225.00 Kč
MENU WITH MARKED ALLERGENS IS AVAIBLE ON DEMAND BY THE STAFF

pátek 19.10.2018

Krkonošské kyselo 85.00 Kč
Dle denní nabídky 225.00 Kč
JÍDELNÍ LÍSTEK S OZNAČENÝMI ALERGENY JE NA VYŽÁDÁNÍ U OBSLUHY
Friday:
Traditional czech "Kyselo" 85.00 Kč
By the daily offer 225.00 Kč
MENU WITH MARKED ALLERGENS IS AVAIBLE ON DEMAND BY THE STAFF
Seasonal menu

SEASONAL MENU

STARTERS

MARINATED SALMON, QUINOA, AVOCADO PURÉE, MUSTARD, BLACKBERRY DRESSING, LIME SPONGE 245 CZK

SALAD

SALAD LEAVES, HONEY MUSTARD DRESSING, FIGS, PINE NUTS, FRESH CHEESE 205 CZK

SOUP

VICHYSSOISE, PARMA HAM 95 CZK

MAIN COURSES

BEEF BURGER, SCAMORZA CHEESE, CARAMELISED ONIONS, FRENCH FRIES 355 CZK
BEEF SIRLOIN STEAK, PARSLEY PURÉE, GLAZED CARROTS, MARSALA SAUCE 425 CZK
CHICKEN SUPREME, JERUSALEM ARTICHOKE PURÉE, BEETROOT, HONEY GLAZE 285 CZK

VEGETARIAN DISHES

STEAMED VEGETABLES, CURD CHEESE, SEA BUCKTHORN JUS 175 CZK

DESSERT

CHOCOLATE GANACHE, FRUIT, ELDERBERRY SYRUP, EGG WHITE 185 CZK
DECONSTRUCTED TIRAMISU 175 CZK
MARZIPAN PANNA COTTA, MANGO, STRAWBERRIES, VANILLA 165 CZK
MENU WITH MARKED ALLERGENS IS AVAIBLE ON DEMAND BY THE STAFF

EL HORARIO 11:00 - 22:00

EL RESTAURENTE 19.

LOBBY BAR 19
DISFRUTEN UNA COPA EN NUESTRO BAR HICKORY. PUEDEN ELEGIR DE LA SELECCIÓN INAGOTABLE DE LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS Y NO ALCOHÓLICAS.

SI PERTENECEN ENTRE LOS AFICIONADOS A LA BEBIDA DORADA, TENEMOS PARA USTEDES LA SELECCIÓN DE LA CERVEZAS, OFRECIENDO LO MEJOR DE LAS CERVEZAS CHECAS, INCLUSO DE LAS CEVECERÍAS PQUEŇAS. YA BENAJMIN FRANKLIN DECÍA „LA CERVEZA ES LA PRUEBA QUE DIOS NOS AMA Y QUIERE QUE SEAMOS FELICES.“ COMPRUEBEN SUS PALABRAS EN LA PRÁCTICA EN EL AMBIENTE AGRADABLE DEL LOOBY BAR HICKORY.

EL HORARIO  - Lunes - Viernes - hasta 08:00 de 00:00
Sábado - domingo - hasta 10:00 de 00:00

BAR 19.